कैसे Food Vlogging इंटरनेट
पर छा गया है ।
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| Food Vlogging in India |
आज के समय में स्ट्रीट फूड (Street
Food ) केवल खाने का साधन नहीं, बल्कि एक संस्कृति और अनुभव (Experience
) बन चुका है ।
भारत से लेकर थायलैंड, तुर्की से लेकर मेक्सिको तक-
हर देश की सड़कों पर मिलने वाला खाना अब You Tube, Instagram
Reels और अन्य digital
platforms पर प्रसिद्ध हो रहा है ।
यही कारण है की फूड व्लॉग्गिन्ग (Food Vlogging
) आज एक नया ट्रेंड बन गया है ।
फूड व्लॉग्गिन्ग का बढ़ता प्रभाव
पहले केवल रेस्टोरेंट्स और शेफ़्स को ही पहचान मिलती
थी,
लेकिन अब सड़क किनारे छोटे विक्रेता (street
vendors ) भी viral stars बन रहे है । इनमे डॉली
चाय वाला सबसे ज्यादा लोकप्रिये हुए है । जिनसे मिलने माइक्रोसॉफ्ट के मालिक Bill
Gates भी इनकी चाय पी चुके है ।
भारत में Village Cooking Channel, Flying Beast और Mumbiker Nikhil जैसे व्लॉगर्स ने देसी खाने को दुनिया भर में लोकप्रिय किया है । जिनमे amar
sirohi food vlogger से तो एक बार में खुद भी मिल चुका हु जब वो किसी
food की video
shoot पर आए हुए थे।
वही, विदेशी क्रिएटर्स जैसे Mark Wiens
और Best Food Review Show ने एशियाई व्यंजनों को
विश्वभर में लोकप्रिय बनाया है ।
फूड व्लॉग्गिन्ग आज सिर्फ
खाना दिखने का जरिया नहीं, बल्कि लोगों को emotionally connect करने का एक माध्यम बन गया है ।
शहरी मनोरंजन संस्कृति (Urban
Entertainment Culture )
आज शहरों में लोग सिर्फ खाना खाने नहीं, बल्कि उसे
कंटेन्ट (Content) के रूप में शूट करने जाते
है । कैफै और फूड-स्ट्रीट्स में अब लाइटिंग, लाइव म्यूजिक और इंस्टाग्राम योग्य सजावट
भी जरूरी हो गई है । हर गली का ठेला अब एक “व्लॉग स्पॉट “ बन गया है –
जहा स्वाद के साथ कहानी भी बनती है ।
वैश्विक जुड़ाव (Global
Connection)
फूड एक ऐसा माध्यम है जो भाषाओ और सीमाओ से परे जाकर
लोगों को जोड़ता है ।
हर देश का स्ट्रीट फूड अपनी पहचान के साथ एक digital
brand बन रहा है ।
अब खाने के जरिए संस्कृति, भावनाऍ और कहानिया एक-दूसरे
से साझा की जा रही है ।
निष्कर्ष :-
स्ट्रीट फूड और फूड व्लॉग्गिन्ग ने दुनिया अनौखा
कीर्तिमान दर्ज किया है । जहा फूड केवल स्वाद के लिए नहीं बल्कि एक संस्कृति और कहानी
बन चुका है । हर पलट पर एक अनुभव है और हर विडिओ एक जुड़ाव ।
यही है आधुनिक शहर जीवन का असली स्वाद – Digital
World ka Desi Flavour !